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봄나물 손질법과 보관법 완전정리 | 냉이, 달래, 두릅, 쑥 신선하게 먹는 법
봄나물 손질법과 보관법 완전정리 | 냉이, 달래, 두릅, 쑥 신선하게 먹는 법 봄나물, 제대로 보관해야 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다 봄이 오면 들과 밭에서 자연이 주는 신선한 선물이 하나둘씩 올라옵니다. 바로 봄나물입니다. 냉이, 달래, 두릅, 쑥 등은 봄철 식탁에서 빠질 수 없는 제철 식재료이며, 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어 있어 ‘자연의 보약’이라고도 불립니다. 하지만 이러한 봄나물은 신선한 만큼 금방 시들고, 보관이 어려운 편입니다. 손질 방법을 제대로 알지 못하면 흙이나 이물질이 남아있을 수 있고, 보관법이 잘못되면 하루 이틀 만에 나물이 상해버리기도 합니다.봄나물을 더욱 오래, 맛있고 건강하게 즐기기 위해서는 제대로 된 손질법과 보관법을 아는 것이 매우 중요합니다. 이 ..